Porte du Grimsel

À Meiringen vous attend le spectaculaire chef-d’œuvre de la nature : les gorges de l’Aar.

Depuis l’entrée est, vous parcourez toute la gorge d’est en ouest, sur des passerelles et à travers des tunnels, par un sentier sûr. Cette promenade d’environ 45 minutes, sans effort ni danger, est une expérience unique de la nature.

À son point le plus étroit, la gorge mesure moins de 2 mètres de large. L’Aar y traverse la gorge et accélère ainsi nettement son courant. Elle quitte la gorge à 12 km/h. Vous serez impressionné à la sortie.

Ici, à la sortie ouest, au Aareschlucht Restaurant, une délicieuse spécialité locale vous attend à midi, et pour le dessert vous pourrez ensuite déguster les célèbres meringues de Meiringen.

L’après-midi, vous rencontrez personnellement le maître pâtissier des meringues. Dans le laboratoire de la maison Frutal Meringues, il vous dévoile le secret de sa tendre tentation.

Sur demande, le pâtissier vous montre aussi comment confectionner vous-même des meringues originales (inscription préalable obligatoire).

Connaissez-vous l’histoire du « Tatzelwurm » ? En 1814, le naturaliste bernois Samuel Studer rapporte l’existence de ce monstre dans les gorges de l’Aar : de Unterseen jusqu’au Grimsel, on croit qu’un serpent à tête presque ronde et à pattes courtes peut parfois être aperçu. De nombreuses traditions orales racontent que ce serpent, appelé « Tatzelwurm » dans le langage populaire, vit dans les gorges de l’Aar. Ce monstre sucré de la vallée de Hasli – le « Tatzelwurm » – se trouve aujourd’hui en toutes tailles à la pâtisserie Frutiger à Meiringen.